2018台南美食節 「 南旬 – 台南食之味 」,有台南食光,跟著時序生活之意,今年,就從最根本的台南生活出發,探尋隨著節令變化所產出的美好農作、食材、飲食之物,企圖發掘與品嚐那些風土之味,分享常民生活所傳達的美好日子。

春 白

雨水後春回大地,春雷一響,萬物開始生息,為一年的豐盈拉開序幕。

夏 綠

物產成熟,漫步鄉村田野,感受夏日產物活力。

秋 紅

收穫之季,農民最忙碌的季節。

冬 黃

位屬副熱帶氣候的台南 , 偶有寒風吹過 , 但冬日裡的陽光依舊充足 , 日夜溫差變化 , 造就物產豐饒的景色。

▌產地料理旅行

4月27日~11月

由台南在地旅遊情報員「妳好南搞」規劃四條路線,上山下海再到城裡,邀請台南料理職人到產地辦桌,利用符合節氣與產地的食材創作料理,而產地地景就是最美的用餐場景,為民眾創造獨一無二的美食旅行體驗。

▌春季-穀雨

鹽田邊,雙主廚絕無僅有的華麗辦桌!
新鮮採蘆筍體驗X北門導覽X創新台西兩吃辦桌

2018台南美食節 春季產地料理旅行系列活動

●雙主廚鹽田邊三合院辦桌

●清燙蘆筍白蝦沙拉佐火龍果醬

●北門在地專業導覽

●白蝦蒸米糕

●糖醋水果虱目魚

●新鮮蘆筍,現採現吃!

●龍膽西瓜綿湯

●西瓜綿漢堡排

▌夏季-小暑

金黃果海中,玉見專屬妳的產地料理旅行
大口吃芒果X絲瓜棚下在地料理辦桌X玉井小鎮闖關

▌秋季、冬季小旅行

和妳共創最獨特的台南旅遊回憶,是最懂妳的在地情報員也是妳的台南旅遊好夥伴,透過南搞女孩的實地走訪與嚴選,我們將提供妳最私房的台南美食、台南景點、台南住宿等指南。

▌台南美食園遊會

11月2日

由謝宅「謝小五」擔任策展人,邀請名廚廚藝過招,讓民眾一飽口福,更是視覺上的饗宴除此之外,新創美食論壇品牌【愛呷愛呷】,邀請對於美食有獨到見解的講者們以10分鐘的時間,一覽美食世界。以GALA形式呈現。

▌總鋪師辦桌

11月10日

霸氣南霸天阿勇師千人辦桌!每年台南美食節秒殺活動!今年更將與「阿霞飯店」聯手,頂級食材,精湛手藝,時令食材巧手上桌,令人垂涎三尺。

▌實境遊戲

10月-11月

今年再度由 「 芒果遊戲工作室 」 巧思規劃,究竟,跟著24節氣,如何從在地物產瞧見產地的奧秘?準備好組隊參加解謎遊戲

由一群喜好舉辦活動的年輕人組成。我們致力於將各種虛擬故事化為真實的遊戲互動,抓住一些迷幻的瘋狂想像,加入到現實的佐料,顛覆你對這世界習以為常的風貌。

▌台南食之味手冊

9月

台南食之味手冊,由台南地方誌專家 「 透南風工作室 」 ,以24節氣為主軸策展,讓民眾拿著這本手冊指南,跟著節氣,吃得對味!

在南方,於是我們感受到一種樸實溫和的生活質感,那樣純粹的質感常莫名的讓我們感到幸福,如同春季輕輕吹拂的南風。

【指導單位】臺南市政府
【主辦單位】臺南市政府觀光旅遊局
【執行單位】妳好南搞、芒果遊戲、透南風

|臺南旅遊諮詢|
臺南市政府觀光旅遊局
電話:06-3901175
服務時間:
週一至週五 08:00-12:00 / 13:30-17:30​

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